池高日誌

12月3日（水）、３年次の課題研究発表会に向けた校内選考が行われました。

３年間の学びの集大成ともいえる発表の場です。

 

今回はインフルエンザ等による欠席者もいましたが、14組が発表を行いました。

５分という限られた時間の中で、動画や実物を用意し、工夫を凝らしたわかりやすいプレゼンテーションをするグループもありました。

 

進路指導部長からは「今年の３年生は、地域の方と関わるのが当たり前になっている。調べて終わりではなく、イベントを開催したり試行錯誤を繰り返すところまで取り組めているグループがある」と高い評価をいただきました。

 

次回は12月23日、町内の田園ホールにて発表とグループワークが予定されています。

ぜひ会場に足をお運びいただき、生徒たちの成果をご覧ください。

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ミニ探究第二回目の後編です。

 

前編はこちら↓

炭焼きから学ぶ森の知恵【フィールドワーク(前編)】｜２年次・ミニ探究

 

目の前には立派なお肉と、絶対に美味しいとわかる野菜が並び、生徒たちは期待に胸をふくらませています。

 

 

今回の食材を提供してくださったのは、「地恵贈（ちえぞう）」の多田英俊さんと、「十州和牛」を育てている村井慎平さんです。

 

 

▲村井さんと多田さんが、まずは簡単に食材の説明をしてくださいました

 

 

ウッドプランクBBQに挑戦

今回は「ウッドプランク」という焼肉スタイルを実践しました。 「ウッド（木）」「プランク（板）」を用意し、池田町の山幸ブドウジュースを染み込ませます。

 

 

▲池田の木に、池田のブドウジュースを浸してあります

 

その上に食材を載せて蒸し焼きにすると、燻製のような香ばしい香りと風味が出るそうです。 さっそく実践です！

 

 

▲みんな笑顔になっちゃいますね。わくわく！

 

 

生産者のお話

できあがりを待つ間に、生産者のお二人からお話を伺いました。

 

多田さんは野菜の生産だけでなく、自社での加工も手掛けています。 美味しい野菜を作りたいという思い、JA出荷では「量」単位での取引になること、直接帯広市などの居酒屋へ「自分の野菜」として届けていることなどを、少し照れながらも語ってくださいました。 （個人的には「インカのめざめ」のフライドポテトや、かぼちゃパイがとても好きです！）

 

 

 

村井さんは帯広市出身。祖父母が池田で営んでいた畜産業を継ぐ人がいなくなり、「潰してしまうのはもったいない」と経営者として和牛生産を始めました。 自身の育てた牛を「十州和牛」としてブランド化し、消費者に正しい情報と美味しいものを届けたいという熱い思いを語ってくれました。 また、牛の飼料に地元のものを混ぜるなどSDGsの観点を取り入れ、経産牛の飼料や肥育環境にこだわることで美味しい牛肉を育てるなど、多くの工夫を紹介してくださいました。

ぜひこちらもご覧ください↓ 村井さんが代表を務める BUFF のHP https://bufftokachi.official.ec/

 

 

 

実食と食べ比べ
お二人の食材への思いを聞いた後、いよいよ実食です。

 

 

▲ふんわりと蒸し焼きになりました

 

炭火で直接焼いたものとも食べ比べてみます。

 

 

▲普通に焼いても旨すぎる！

 

 ２つの炭台のうち、片方は火力が弱め。そこで「直接炭の上に置いたらどうなる？」と、大人も研究心を発揮。

 

  

▲「直接置いちゃいましょう！」と腕を組みながら見守る生産者のお二人

 

少し待つと煙がたっぷり。燻製のような濃い風味が出て、味の変化も楽しめました。

 

▲味の違いを感じました

 

まとめ

あっという間の２時間。 生徒たちにとって初めての体験が多く、大人の研究心や働くことへの誇りにも触れることができました。

 

 

 

皆さまにたくさんご協力いただき、心より感謝申し上げます。 池田高校のために素敵な授業をしていただき、ありがとうございました！

ミニ探究第二回は、池田町炭やき伝承広場で行われました。 「外でBBQがあるらしい!?」と、生徒たちはワクワクした様子です。

さて、どんな体験や学びが待っているのでしょうか。

 

今年の第一回目のフィールドワークの記事はこちらから↓

“ポイポーイ！”から始まる森の学び──フィールドワーク前編｜２年次・ミニ探究

ガイドとともに、森を深く味わう──フィールドワーク後編｜２年次・ミニ探究

  

前半は、炭焼きについて、池田町役場・農林課の星野さんから学びます！

 

 

▲屋根付きの炭窯です

 

 

▲暗くて写真ではわかりにくいですが、後ろ側を開け閉めして蒸し状態にします

 

皆さんは炭を作ったことがありますか？ ここでの炭作りは、なんと１週間もかけてじっくりと行われます。

 

 

▲先生も興味深く質問します

 

ここの炭窯でよく使われる木はミズナラやカシワなど。木の中の水分を抜くことで、炭素だけの塊になるのです。

 

 

▲学びはみんなの表情から伝わってきます

 

 

 

薪と炭の違いや、前回のフンべ山歩きで気付いた森のことも合わせて質問。 森林に対する理解が、少しずつ深まってきたようです。

 

後半はいよいよ、BBQ。ただの焼肉ではないですよ！

 

 

 

どんな学びや体験が待っているのでしょうか？

後編に続きます♪

11月21日　午前

 

10月の第1弾「数学」からスタートした小高連携事業。

今回は第3弾として「音楽」をテーマに活動を実施しました。

内容は『イントロクイズ』です！

 

 

【活動の概要】

今回の活動は、小学校の「中休み」の時間帯に南側玄関付近で行いました。

高校生が楽器（リコーダー・ギター・サックスなど）を使って曲のイントロを演奏し、小学生のみなさんに曲名を当ててもらうというクイズです。

前回は小学生の皆さんが大好きな「鬼ごっこ」で、参加人数が約60名が参加してくれましたが、今回は集まってくれるかな？・・・と、高校生たちは少し心配していました。

 

 

▲児童の皆さんが来る前の様子

 

【活動スタート！】

中休みが始まると、元気いっぱいの児童が南側玄関に集まってきました。

「知っている曲が演奏されるのかな？」と期待を膨らませる児童たち。

高校生はその姿に圧倒されつつも、楽しく交流を深めていました。

 

 

▲ルール説明の様子

 

 

▲イントロクイズの様子（ヒントの画面で手が上がることも・・・）

 

 

 ▲イントロクイズ終了後のふれあいの様子

 

今回もあっという間に20分間の中休みが終了。

児童の皆さんに楽しんでもらえたようで、高校生たちも充実した時間を過ごすことができました。

 

【高校生による振り返り】

活動後、高校生たちに今回の取り組みについて振り返りをしてもらいました。

〇活動前の期待度

　5段階評価で平均4.2（5が「大いに期待していた」）

〇活動後の満足度

　5段階評価で平均4.4（5が「非常に満足だった」）

〇小学生が活動や交流を楽しんでいると感じたか

　5段階評価で平均4.6（5が「非常に楽しんでいると感じる」）

〇学びや発見

　・小学生とのコミュニケーションのコツ：71％

　・チームで協力して活動を進める難しさ：57％

 

活動後、高校生たちは今回の取組を振り返り、児童とのふれあいを通して多くの学びや気づきを得られたようです。

 

次回の小高連携事業は、12月12日を予定しています。

児童の皆さんにまた会えるのを、高校生たちも楽しみにしています！

みなさんは「味噌丸」ってご存知ですか？

味噌丸とは、味噌にだしや具材を混ぜて丸めた“手作りインスタント味噌汁”。

お湯を注ぐだけで、手軽に温かい味噌汁が楽しめる優れものです。

 

冷凍保存ができるため、災害時の備えや忙しい朝の時短ごはんにもぴったり。

 

卒業後に一人暮らしを始める生徒にとっても、「疲れていても、パックごはんと味噌丸があれば朝ごはんになる」という、先生からのメッセージでもあります。

 

実習前には、味噌丸の仕組みや活用法を学び、どんな具材を入れたいかを各自で考えました。

そしていよいよ実習当日。

生徒たちはそれぞれ5種類ほどの具材を組み合わせ、オリジナルの味噌丸を作成しました。

 

▲人気が高かった具材や、基本の味噌は先生が用意してくれました

 

 

▲生徒がもってきた食材の一部はこちら！

 

 

▲自宅でとれた野菜もありました

 

 

▲規定の量の味噌を計り、作っていきます。選ぶのが楽しい！

 

 

▲お椀にいれるとこんな感じです！かわいい２つをご紹介♪

 

オリジナル味噌丸を実食した生徒からは、

「チーズやポテトフライは意外と合う！」

「かっぱえびせんって、ちゃんとエビの味がするんだ！」

 「匂いと味って違うんだね」

 「浮かぶ具材は見た目がきれいで、食欲がわくね」

 

 

▲写真映えしなくても、美味しいものはたくさんありました！！

そんな発見や驚きの声が飛び交い、実習室は笑顔と味噌の香りに包まれました。

 

一部の味噌丸は冷凍し、食材と冷凍の相性も後日確認します。

 

 

 

日々の暮らしに寄り添う“食”を、自分の手でつくる体験。 味噌丸づくりを通して、食の楽しさと実用性を実感する時間となりました。