池高日誌

調理実習４回目のテーマは中華！

そして今日の狙いは

①混ぜご飯の作り方→ナムルご飯

②乾物の戻し方（春雨）→涼伴三絲（りゃんぱんさんすー）

③寒天の扱い方→杏仁豆腐

です。

前回はオレンジゼリーでゼラチンを扱いました。

寒天の扱い方は違うことが調理と実食から改めて確認します。

手際やチームワークがどんどん良くなってきています！

みんなの成長を感じるポイントです♪

また、中華は配膳が異なります！（勉強になります）

和食の時と箸の向きや位置が違いますね。

中華料理らしい灼熱の厨房。空腹と達成感に味の濃いご飯が染みました‼️

７月23日

令和7年度は4月8日に始まり、大きなトラブルもなく、無事に夏休みを迎えることができました。

本日は、厳しい暑さの影響により、通常は体育館で行う全校集会を急遽、多目的ホールにて実施いたしました。

集会の内容

（1）校長先生のお話
　　・夏季休業中は、ぜひ読書に取り組んでください。読んだ本の内容を、ぜひ教えてください。

（2）生徒指導部長のお話
　　・生徒指導部通信『清見坂』に掲載されている内容について、わかりやすく説明がありました。

7月24日から8月25日まで、長期の夏季休業となります。

校長先生のお話にもありましたように、この期間だからこそできることに、積極的にチャレンジしてみてください。

皆さんにとって、充実した夏休みとなることを願っています。

本日の小川さんの授業は、「応用行動分析学」。

何やら専門用語が出てきました。

難しい名前のようですが、すごく実用的な考え方だと思いました。

行動の「原因」と「結果」を理解する

例えば。

①こどもがおもちゃ売り場で：〜の時に（先行刺激）

②泣いたら：〜したら（行動）

③親がおもちゃを買ってくれた：こうなった（後続刺激）

こういう風に分解して考えます。

そうすると、どうしてその行動が生じているのか？何を変えたらいいのか、などの分析が進むのです。

別の例もあります。

例：靴を履く

を分解してみましょう

こちらの例では10ステップに分けることができました。

靴が履けない！という０か100ではなく、どこの部分につまづいているのか？どこまではできているのか、そしてどれだけできるようになったのかをスモールステップに分解することで、認識できるようになります。

支援が必要なこどもたちや身体の機能が変化した高齢者などにも使われる考え方だといいますが、私たちにも必要な考え方です！

▲例として、３年次生に身近な就職について例えてくれました

分解して考えるは、誰にでも使えるテクニック。

介護だけにとどまらない考え方です。人に優しいはみんなに優しい。

今日も学びを得ました。

本日の３年次生は、全員で面接練習を行います。

進学の生徒も、次のステップに面接が必要ない生徒も。

全員、ひとりひとり練習します。

人生経験をつむと、こんなに自分の話を真剣に聞いてくれる機会って嬉しいよな、オンステージだよなぁなんて思ったり。でも初めてって緊張するよね。

裁かれたり判断されるのかな？なんて思うかもしれない。

でも、自己開示や自分の経験を意味づけするチャンスでもあると思うのです。

前回は全員で入退室や、自分の長所短所などのワーク。

今日は少人数のクラスに分かれて、簡単な面接練習です。

緊張が伝わってきます。ノックをする手が震えること、あるよね。

わかるわかるよ。

みんなのいいところ、伸びしろがたっぷり。

人柄って本当にこの短い時間で伝わるなぁ…と普段のみんなをみるからこそ感じます。

準備をしてきた様子も伝わってきます。

▲お互いに良かったところをコメントし合っていました

本当に心から応援しています。

みんなが希望の次のステップに進めるよう応援しているよ！

「2ヶ月経った園児の成長を、よく見てくださいね」

担当教諭の言葉を受け取った池高生たちは、やや緊張気味。

緊張した顔のまま保育園に到着すると、園児の顔もちょっと緊張。

それでも子どもたちはすぐに「〇〇お姉さん」「〇〇お兄さん」と池高生の周りを囲み始めます。

2ヶ月経ってもちゃんと名前を忘れないでいてくれました。池高生もうれしそう。

池高生の園児との関わり方は、それぞれ。

様子を見ながらちょっとずつ近寄ったり、園児の目線に合わせて話しかけたり。

園児との2ヶ月ぶりの90分。どんな成長が見て取れたでしょう。

 ▲朝のはじまりは、お掃除から。卒園生でもある池高生も、はだしになって雑巾がけ！

 ▲園児の前でご挨拶。ちょっと緊張したけど、一緒に掃除をすればこの通りの笑顔

▲ちいさな美容師さんのヘアメイク。いろんな飾りがあたまにくっつきました。

▲イス取りゲームは、みんなで応援して大盛りあがり

▲小さな園児たちとの時間は、あっという間に過ぎたのでした。

３年次生は、探究の中間発表、エルム祭(学校祭)が終わった後は、一気に進路モードに入ります。

今までは課題研究を行っていた時間、これからは進路研究や面接練習などを行います。

進路モード第１回目の今回は、池田高校の「探究のしおり」を用いて勉強会です。

生徒指導部であり、昨年の卒業生を送り出した岸部先生より心構え。

 ▲「みんなにとっては人生を半分決める決断を行う、くらいの意識で取り組むように。」

その後は、全体で礼や自己紹介(名乗り)の練習。

就職面接でも、推薦等の面接でも使い、第一印象を決める礼。

▲いつもよりみんなの背筋が伸びています

二人一組で入退室の練習を行ったり、面接でよく聞かれる自分の長所を考えたり。

▲「自分の長所はありません、なんて人を企業も大学も選ばないからね。絶対長所はあるから、きちんと言語化しよう」

さぁ、また次のステージに進む準備が始まります。

いつも応援してるよ！池高生！

暑さが少し和らいだこの日。熱い調理実習が始まりました。

本日の実習課題は

・湯炊き法→チキンピラフ

・食材の裏ごし→ミモザサラダ

・ゼラチンの扱い方→オレンジゼリー

の３品です♪

最初はおぼつかなかった調理も、回を重ねるごとに頼もしくなる生徒たち。

テーブルコーディネートもいい感じです！

「いただきまーす！」

３年次選択科目のフードデザイン、２・３年次選択の工芸基礎。

同じ時間帯のこの２つの授業のコラボレーション(科目横断授業)が始まりました！

夏休み前までの４時間で、「食器」を作ります。

そして、工芸基礎では釉薬をつけて焼いて食器を完成させます。

並行してフードデザインでは、その食器に盛り付ける料理を考案。

夏休み明けの合同授業では、みんなで調理実習をし、作った食器に盛り付ける！という内容です。

※詳細は授業の進み具合により臨機応変に対応するので、池高日誌レポートをお待ち下さい♪

コラボ授業１段階目。器を作ります！

いつもよりたくさんの生徒たちが美術室に集まります。

▲まだ粘土の塊たちですね

▲土殺しという作業中。怒りや怨念を込めて、粘土を叩きつけます

作る食器は３種類。３種類とも違う技法で作ります。

ろくろをつかって椀をつくります

次は、プレートを作ります。

粘土の塊を、糸で一定の厚さにカットします。

▲２人で協力してカット

▲皿の表面に模様をつけたり

▲側面を加工したり

▲個性豊かなプレートが出来上がりました

最後の器は、紐を重ねて作るタイプです。

▲先生の華麗な手さばきで残像が。

▲紐をたくさん作ります。均等にするのは意外に難しい…

▲紐を重ねて椀をつくっていきます。

▲大きさも形も思い思いの作品ができました

今回はいったんここまで。

あっという間の４時間でした。

次回の器たちは、素焼きをし、釉薬をつける工程になります。

お楽しみに！

学校祭の翌週でも、吹奏楽部は元気に活動しております。

７月１２日（土）JICA北海道センター（帯広）で行われた、「世界のともだち２０２５」というイベントで演奏してまいりました。

さまざまな屋台や多文化共生に関わるブースなどがあり、とってもステキなイベントでした！

義援金のご協力も、たくさんのみなさまにいただきました。ありがとうございました。

JICAのみなさまにはいつも、産業社会と人間での出張講義や、インターンシップでお世話になっていますので、少しでも恩返しができたのなら幸いです。

次回の公演は７月２７日（日）帯広のマルチショップWOWにて、WOW夏祭りステージ演奏です。

これからも応援よろしくお願いいたします。

７月９日(水)池田町の利別川左岸で行われた、池田町のイベントに生徒たちが参加しました。

 ▲池田町の観光協会のポスターより。

 今回は２つのチームが２つの目的で参加。

１チーム目は、「食で池田町をPRしたい」チーム。

地元の食材にこだわり、何度か試食を繰り返してきたレシピを一般の方向けに販売。

レシピ、衛生面でご協力いただいた、cafe ＆ life akao様、ありがとうございます！

100食の用意があっという間に完売。

たくさんの「美味しかったよー！」をいただきました。ありがとうございます。

２つ目のチームは「多世代交流をしたい」というチーム。

こちらは販売ではなく、交流の場として、わいわいたこ焼きを焼いておりました。

手慣れた手つきでたこ焼きパーティー♪

みんなでわいわい！多世代交流はできていた・・かな？

最終的には１０人以上の３年次生が集まってわいわい。

思ってみれば、こうやってまちの場に高校生がいるってことが一つの価値なのでは、なんて。

一つ一つの経験がみんなの第一歩。

貴重な経験の場をありがとうございました！